Šafrán je velmi vzácné koření. Malé dávky šafránu mají mírně afrodiziakální účinky a podporují zažívání. Uvnitř květu šafránu se nacházejí 3 nitkovité čnělky. Na 1 kg šafránu je potřeba přibližně 100 000 čnělek. Tyto čnělky je možné sklízet pouze ručně a to odštípnutím. Není tedy divu, že se jedná o nejdražší koření na světě. Na druhou stranu zase postačí velmi malé množství na dochucení pokrmu.
Příprava: vlákna zalejeme horkou vodou a tou pak dobarvujeme ryži nebo můžeme přidat do cukroví
Složení: sušené čnělky šafránu setého 100% (Originál perský šafrán)
Kvalita: ISO 3632 Kategorie I (celé červené čnělky)
Sklizeň: listopad 2020
Minimální trvanlivost do: 2022
Země původu: Írán
Skladujte při pokojové teplotě v uzavřené nádobce
Upozornění:
Výživové hodnoty na 100 g:
Výrobce | v-orech.cz IČO: 87011492 |